Vamos a analizar cuáles son los alimentos con ácido hialurónico para que puedas introducirlos en tu dieta y aprovecharte de todos sus beneficios. Como habrás observado, el ácido hialurónico aparece en las formulaciones de muchas cremas o lociones, tanto corporales como faciales. ¿Sabes que, además, hay alimentos que aportan una alta concentración de este componente natural?
Alimentos que contienen ácido hialurónico
El ácido hialurónico es una macromolécula, es decir, está formada por otras más pequeñas. Retiene mil veces su peso en agua, ya que es hidrosoluble. Por tanto, aporta una gran cantidad de beneficios en los tejidos de sostén de nuestro cuerpo, como la piel, las articulaciones y los tejidos conectivos (los que están entre los demás tejidos).
Esencialmente, todos los alimentos de origen animal son ricos en ácido hialurónico:
- Carnes: el cordero, la ternera, el pavo o el pato son carnes ricas en ácido hialurónico. El caldo de carne también lo incorpora.
- Pescados: como el atún, el arenque, el salmón o la caballa. El aceite de hígado de bacalao también contiene importantes cantidades de ácido hialurónico, así como el marisco.
- Huevos: como producto de origen animal, supone una importante fuente de ácido hialurónico.
Y te sorprenderá saber que algunas especias también lo contienen, como el perejil o el cilantro. Sus beneficios son muchos, pero los más importantes los explicamos a continuación.
Además, la carne roja es una fuente importante de vitamina A, una molécula liposoluble antienvejecimiento. Por este motivo, estimula la producción de ácido hialurónico, además de otros efectos antioxidantes y hormonales. Se encuentra principalmente en forma activa en grasas animales, mantequilla, frutos secos, frutos y verduras coloreadas (rojas, amarillas y naranjas).
Propiedades del ácido hialurónico para el organismo
Son muchos los beneficios del ácido hialurónico, tanto si lo ingerimos a través de alimentos que lo contienen como si optamos por cremas y tratamientos que lo incorporen a nuestra piel. Estos son los tres beneficios principales:
Hidratación de la piel
Esta molécula se encuentra concentrada en un 50 % en nuestra piel. En este tejido es el responsable de mantener la hidratación y elasticidad junto al colágeno. Al ejercer esta función mitiga las arrugas, estimula la regeneración del epitelio y estimula la síntesis de colágeno y elastina. Por eso debes incorporar en tu dieta alimentos que lo contengan y, además, puedes hidratar tu piel con cremas que lo incorporen en sus formulaciones.
Mejora el estado de las articulaciones
Se encuentra en el líquido sinovial, en los tendones y cartílagos. Con la edad va disminuyendo su generación natural por el organismo y, por tanto, estos tejidos pueden verse dañados. Al incrementarlo en tu dieta con alimentos que lo contienen vas a reponer el líquido sinovial y mejorarás tu salud articular.
Es importante tomar alimentos que te ayuden a regenerar estos tejidos que sufren mayor desgaste con la edad. El ácido hialurónico se utiliza para realizar infiltraciones en articulaciones dañadas en deportistas o personas con enfermedades reumáticas.
El ácido hialurónico aporta muchos beneficios a nuestro cuerpo: forma parte de la piel, las articulaciones y los tejidos conectivos. Dra. Carmen Ibarreche, doctora en Medicina y Cirugía.
Además, como te comentábamos, está presente en muchos tejidos del cuerpo. Por ejemplo, es fundamental en la hidratación de los ojos, las lágrimas lo contienen y los ojos necesitan de este componente para mantenerse hidratados.
Existen suplementos alimenticios de ácido hialurónico que aportan una dosis adecuada del mismo en caso de necesidad. Pero, en este caso, te recomendamos consultarlo con tu médico para saber la cantidad que debes tomar y durante cuánto tiempo es recomendable.
Reducir las arrugas
Al producir el efecto de relleno por la retención de agua en las zonas donde está presente, el ácido hialurónico produce la reducción de arrugas. Se utiliza tanto en cremas, en extractos puros como en tratamientos estéticos como las inyecciones cutáneas.
Las zonas donde suele aportar un efecto más visible son el labio superior, eliminando el antiestético código de barras, y las comisuras de los labios y su contorno. Además, aporta volumen labial y facial (por ejemplo, en pómulos); reduce las líneas de expresión nasogenianas que van de la nariz hasta los labios, y disminuye las patas de gallo. Ten en cuenta que puedes lograr un mayor efecto si tomas alimentos ricos en ácido hialurónico y cuidas tu piel con cremas que lo incorporen.
En definitiva, conocer qué alimentos contienen ácido hialurónico puede serte de gran utilidad. Estos son alimentos como carnes, pescados, verduras y frutas. Si los incorporas a tu dieta de forma natural, potenciarás el efecto beneficioso del ácido hialurónico que aportan las cremas o los tratamientos estéticos. Alimentación y cosmética unidas en un mismo objetivo: tu salud y belleza.
