Aunque es primordial alimentarnos bien durante todo el año, nuestra dieta debe adaptarse a la época en la que estamos. ¿Por qué? Porque hay distintos alimentos e ingredientes que pueden ayudarnos a mejorar nuestra salud en algún aspecto específico, o a aumentar las defensas de nuestro organismo. Esto es especialmente cierto en invierno, cuando más virus y bacterias atacan para debilitarnos. Escoger aquellos productos de temporada que nos refuercen y nos hagan sentir bien es lo mejor que podrás hacer por ti y tu salud. Toma nota de estos alimentos que aumentan las defensas.
8 alimentos que aumentan las defensas en época invernal
Dicen que la naturaleza es sabia, y que nos da en cada momento lo que necesitamos. Y se ve claramente cuando llega la época más fría del año. Si quieres fortalecer tu sistema inmunitario en esta temporada del año, introduce estos ingredientes en tu dieta diaria, alimentos que aumentan las defensas de tu cuerpo.
Ajo, cebolla y puerro
Es cierto que las hortalizas aliáceas, como la cebolla, el ajo y el puerro, poseen propiedades mucolíticas y antisépticas que pueden ayudar a combatir gérmenes, incluyendo bacterias y virus. Estas propiedades pueden ser beneficiosas para aliviar síntomas respiratorios, como la congestión nasal, y facilitar la expulsión de mucosidad.
Para incluir estos ingredientes en nuestra dieta no hay secretos, cualquier guiso sabroso que se tercie los lleva incluidos. También podría ser una buena idea hacer sopa de cebolla o crema de puerros calientes por la noche para descansar mejor.
Zanahoria
¡Absolutamente necesaria! La zanahoria es una excelente fuente de betacaroteno, que es un precursor de la vitamina A. La vitamina A es esencial para mantener la salud de las mucosas, que recubren diversas partes del cuerpo, incluyendo los pulmones y las vías respiratorias. Estas mucosas desempeñan un papel importante en la protección contra infecciones respiratorias al actuar como una barrera física y producir mucosidad que puede atrapar partículas y microorganismos.
El betacaroteno es un antioxidante que se transforma en vitamina A en el organismo según sea necesario. Además de su papel en la salud de las mucosas, la vitamina A también es esencial para la visión, el sistema inmunológico y el crecimiento celular.
Incluir alimentos ricos en betacaroteno, como las zanahorias, en la dieta puede ser beneficioso para mantener una buena salud respiratoria y fortalecer el sistema inmunológico. Sin duda, de los mejores alimentos que aumentan las defensas que podemos elegir.
Para nosotros puede ser sencillo comer zanahorias en guisos y ensaladas, e incluso como tentempié acompañadas de humus. ¡Recetas que además ayudan a bajar de peso! Pero, ¿y los más peques? Una buena idea para incluirlas en su dieta sería con un bizcocho o con magdalenas de zanahoria.
Incluir en la dieta alimentos ricos en betacaroteno, como las zanahorias, puede ser beneficioso para mantener una buena salud respiratoria y fortalecer el sistema inmunológico.
Espinacas, acelgas y endivias
Tanto estas como las borrajas son ricas en fibra y folatos, además de betacarotenos y vitamina C, los cuales ayudan a aliviar la tos y mantener la mucosa bronquial. Además, las espinacas, por ejemplo, aportan zinc, y este ayuda al buen funcionamiento del sistema inmunitario. Se pueden comer en ensaladas, con revueltos o incluidas en algunos guisos. ¡Tú decides!
Brócoli y coliflor
Ambas verduras son ricas en vitamina C, la cual se encarga de aumentar y fortalecer las defensas de nuestro sistema inmune. Los guisos son la mejor apuesta para incluirlas en la dieta, además de como guarnición de platos de carne o pescado.
Frutas con vitamina C
Esta vitamina que fortalece nuestro sistema inmune se encuentra en las conocidas frutas de invierno, como pueden ser el kiwi, el limón, la mandarina, la naranja y el pomelo. Los alimentos ricos en vitamina C son un antioxidante natural, protegen nuestras células de los radicales libres y ayudan a absorber el hierro.
Yogur y kéfir
Gracias a los probióticos del yogur y el kéfir, se aumentan las defensas inmunológicas y se lucha contra las infecciones. La leche también contiene propiedades que favorecen a las mucosas, y nos permiten huir de enfermedades y virus invernales.
Salmón, atún y caballa
Estos pescados son ricos en vitamina D, la cual solo conseguimos a través del sol. En los días de invierno en los que este brilla por su ausencia, incluir pescados azules en nuestra dieta será la mejor forma de solucionar el problema.
Jalea real y miel
La jalea real ha sido elogiada por su contenido nutritivo, que incluye vitaminas del grupo A, B, C y E, así como minerales como calcio, hierro y fósforo. También contiene aminoácidos, lípidos y carbohidratos. Se ha sugerido que la jalea real puede tener beneficios para la salud, incluyendo la capacidad para activar el sistema inmunológico.
Es importante destacar que, si bien la jalea real puede ser beneficiosa para algunas personas, no todos pueden tolerarla o beneficiarse de ella de la misma manera. Además, la seguridad y la adecuación de la jalea real para niños pueden variar según la edad, la salud individual y otros factores. La miel podría convertirse en una alternativa segura en estos casos.
Incluirlas en postres, como suplementos o incluso en algunas comidas, será una forma fantástica de aumentar nuestras defensas.
Es importante destacar que, si bien la jalea real puede ser beneficiosa para algunas personas, no todos pueden tolerarla o beneficiarse de ella de la misma manera. En esos casos, la mejor alternativa es la miel.
Los nutrientes que intervienen en el aumento de defensas
Estos son los nutrientes que influyen en el fortalecimiento de nuestro sistema inmune y que debemos incluir en nuestra dieta diaria durante el invierno:
- Vitamina C. Contribuye a la función normal del sistema inmunológico.
- Vitamina D. Juega un papel crucial en la respuesta inmune y la defensa contra patógenos.
- Vitamina E. Actúa como antioxidante, ayudando a proteger las células del sistema inmune.
- Vitamina A. Es esencial para el desarrollo y mantenimiento de las mucosas, barreras físicas contra infecciones.
- Vitaminas del complejo B. Participan en diversas funciones inmunológicas y ayudan a mantener la salud celular.
- Cobre. Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunológico.
- Hierro. Importante para la proliferación de células inmunes y la respuesta a patógenos.
- Zinc. Esencial para la función adecuada de las células inmunes y la producción de anticuerpos.
- Flavonoides. Compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que respaldan la respuesta inmune.
- Ácidos grasos Omega 3. Ayudan a regular la respuesta inflamatoria y promueven la salud general del sistema inmunitario.
Ponte en marcha hoy mismo para empezar a cuidar tu organismo y tu sistema de defensas incluyendo todos estos alimentos en tu dieta. Recuerda que en nuestros centros Hedonai cuentas con un servicio nutricional con el que podemos ayudarte a comer mejor independientemente de la época del año que sea.
